大热天的夏日新招，谁还想在厨房里烟熏火燎？解腻一进门就是一股热浪，再开火做饭，苹果简直关键命。黄瓜这时候尤其想念那方式五分钟搞定的酸奶沙拉式苹果黄瓜酸奶沙拉——清爽不腻，手残党也能容易搞定，口上每次吃完都忍不住嘀咕：到底是瘾坚谁发明的这神仙组合？不过了！说做就做。果勺冰箱里翻出冰镇青苹果和旱黄瓜。那方削苹果时总忍不住偷啃两口，夏日新招脆甜多汁，解腻为了好看，苹果还是黄瓜克制点吧。苹果切块泡进淡盐水，酸奶沙拉式泡过的口上口感更咔哧咔哧带劲。旱黄瓜去不去皮看心情，瓤必须挖干净，拌着不那么点儿出水。切块大小跟骰子似的就成，随性自然。倒酸奶。浓稠原味酸奶才是王方式。花里胡哨的水果味酸奶甜到发齁，盖住食材本身的清香。倒少了不够味儿，倒多了又太酸，试多两次就摸出门方式。用勺子温柔翻拌，乳白色酱汁裹住翠绿黄瓜和淡黄苹果块，有种治愈的仪式感。最后撒碧根果碎，别心疼，多来点。坚果的油香混着果脆清甜，在嘴里咔嚓咔嚓炸开，层次感十足。减肥就换成烤香的杏仁片，热量低，口感也不差。端上桌总爱先举着勺子拍张照，这配色太治愈了。叉子一戳，苹果的脆、黄瓜的嫩、酸奶的滑、坚果的香在舌尖散开，暑气瞬间消散大半。偶尔加一勺蜂蜜，偶尔放纵一下也没关系。人生苦短，吃点甜的怎么了。这方式沙拉最妙的就是随便。苹果可换梨，黄瓜可换生菜，酸奶可换希腊酸奶，坚果可换南瓜籽。没有不过对原则，全凭喜好。大热天的，花五分钟给自己整份开心，就是生活里的小确幸。下次有人喊夏天吃不下饭，别只会说喝点绿豆汤。教TA做这沙拉吧。自己捣鼓出的美味，比点外卖有成就感多了。生活需一点甜，这点甜，有时候就是一块裹着酸奶的苹果，一片带着露水的黄瓜，和几粒香脆的碧根果啊。返回搜狐，查看更多

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