6 款家常自制解馋小零食｜干净无添加，孩子爱吃，新手零失败_食材_土豆条_技巧

外面售卖的常自馋小材土油炸小吃、甜品添加剂多、制解重油重糖，零食零失总不敢让孩子多吃。干净闲来在家用便捷食材复刻网红小食，无添煎、加孩技巧烤、爱吃煮、新手炸做法齐全，败食操作门槛低，豆条用料清清楚楚，常自馋小材土解馋无负担，制解不管是零食零失下午茶、孩子暑假加餐、干净追剧小零食都尤其适用用，无添喜欢可以收藏照着做！01 土家酱香饼🥞美食亮点：酱香浓郁、外皮酥脆，街边爆款小吃在家低成本复刻📋食材：半成品手抓饼、蒜末、葱花、白芝麻、豆瓣酱 1 勺、黄豆酱 1 勺、蚝油 1 勺、番茄酱 1 勺、十三香少许、玉米淀粉 1 勺、白糖 1 勺🍳制作步骤碗中放入所有酱料、调味全部混合搅拌均匀备用；锅中少许底油，放入蒜末爆香，倒入混合酱汁，小火熬煮至汤汁粘稠；平底锅直接放入手抓饼，煎至两面金黄酥脆；饼面均匀刷上熬好的酱香料汁，撒葱花、白芝麻，改刀切块直接食用。💡小技巧：酱料小火熬煮，香味更醇厚，不会水哒哒稀释饼皮酥脆口感。02 土豆条鸡翅🍗美食亮点：鸡翅裹着绵密土豆条，肉香薯香融合，空气炸锅少油更健康📋食材：鸡翅、土豆、生姜、料酒 1 勺、生抽 2 勺、蚝油 1 勺、白胡椒粉少许🍳制作步骤鸡翅剔除骨头，加姜片、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉抓拌，腌制 20 分钟充分入味；土豆切粗首先条，塞进去骨的鸡翅内部填满；送入空气炸锅，180℃先烤 12 分钟，翻面后续烤 10 分钟，出炉撒白芝麻点缀即可。💡小技巧：土豆条别切太细，烤制不易焦糊，口感扎实。03 椰蓉小方展开全文🥥美食亮点：奶香软糯、冰冰凉凉，夏日清爽甜品，入口丝滑不腻口📋食材：纯牛奶、玉米淀粉、白糖、椰蓉、少许食用油🍳制作步骤牛奶搭配玉米淀粉充分搅拌，搅拌至无干粉颗粒；锅中倒入牛奶、白糖，小火加热至白糖完全融化；倒入淀粉牛奶糊，全程不停搅拌，熬煮至浓稠挂勺，关火；保那么点儿模具内壁薄刷一层食用油，倒入奶糊抹平，冰箱冷藏 5 小时定型；凝固后取出切成方块，四周均匀裹满椰蓉就实现。💡小技巧：熬制全程不能停手搅拌，避免锅底结块糊锅。04 红糖糯米丸子🍡美食亮点：软糯 Q 弹，红糖温润香甜，冷热吃都美味，女生孩子都喜欢📋食材：糯米粉、温水、红糖、白芝麻🍳制作步骤糯米粉分次加入温水，揉成光滑不干裂面团，搓成大小相同小圆丸子；锅中水烧开下入糯米丸，煮至全部漂浮捞出，过一遍凉水，丸子更劲方式 Q 弹；另起锅少量清水，放入红糖熬至融化；倒入糯米丸子小火焖煮收汁，汤汁浓稠后装盘，撒白芝麻增香。💡小技巧：过凉水是丸子劲方式不粘连的题步骤。05 脆脆薯饼🥔美食亮点：外酥里糯，薯香十足，复刻快餐店薯饼，蘸番茄酱超解馋📋食材：土豆、玉米淀粉、黑胡椒粉、欧芹碎、番茄酱🍳制作步骤土豆去皮上锅蒸熟，趁热压成细腻无颗粒土豆泥；加入玉米淀粉、黑胡椒粉，揉成干爽不粘手的薯泥面团；分成小面剂捏成椭圆形，用叉子压出纹路定型；油温六成热下锅，小火炸至金黄定型，拉高油温复炸 1 分钟逼出油脂；捞出沥干油脂，撒欧芹碎，搭配番茄酱蘸食。💡小技巧：二次高温复炸，外壳更加酥脆久放不软。06 炸牛奶🥛美食亮点：外皮酥脆、内里爆浆奶香，经典甜品小吃，一口超顺应📋食材：纯牛奶、白糖 1 勺、玉米淀粉 3 勺、鸡蛋、面包糠🍳制作步骤牛奶加白糖搅匀融化，放入玉米淀粉充分打散；中小火持续搅拌，熬制成厚实奶糕糊；倒入模具抹平，冰箱冷藏 2 小时完全凝固，切成首先条状；奶条依次裹一层淀粉、蛋液、面包糠，包裹严实；六成油温下锅，炸至四面金黄酥脆捞出即可。💡小技巧：多层裹粉可以有效防止炸制时奶浆爆开外流。六款家常小食甜咸兼备，有酥饼、烤物、凉品、甜品、油炸小食，适用配不一样口味需。全部用家常基础食材制作，没有多余添加剂，给孩子当暑假加餐、日常零食安心放心。制作难度低，不用复杂厨艺，宝妈闲暇时间就能安排上，告别街边零食。喜欢家常小吃食条件可以点赞收藏，持续分享便捷好吃的家庭小食做法。返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系材料发布平台，搜狐仅给予材料存储空间服务。